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Brownie healthy et moelleux




Si vous me lisez depuis un moment vous savez à quel point je raffole du chocolat, et des pâtisseries qui en contiennent!

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir cette recette de ce brownie qui est devenu un classique dans mon foyer dès le premier essai 😁

Super facile à réaliser, délicieux, complet et sain... je suis sûre qu'il va vous époustoufler!

Bien que je mange de la viande et du poisson, je dois me tourner vers des recettes vegan pour savourer mes créations tout en mangeant en accord avec mes intolérances alimentaires (oeufs, gluten et produits laitiers).

Et si ce n'est pas votre cas, notez que c'est une version "clean" et riche en nutriments, sans sacrifier la texture et le goût!

Ce brownie est donc végétalien, faible en gras, sans gluten, sans noix, sans sucre raffiné et sans huile.

N'hésitez pas à en faire directement deux portions car les gourmands (petits et grands!) vont se ruer dessus.

Brownie healthy et moelleux


Ingrédients*

1 tasse de farine d'avoine biologique sans gluten

3/4 tasse de haricots rouges ou blancs

1 tasse de sirop d'érable (ou 150 g de xylitol)

150g de compote de pommes sans sucre ajouté

1 1/2 cuillères à café de levure chimique

1 1/2 cuillères à café de poudre de vanille

3/4 tasse de cacao en poudre (possibilité de le remplacer par 150g de chocolat noir)

En option: noix de pécan, noix, pépites de chocolat


*De préférence tous bio

Préparation

Verser tous les ingrédients dans un blender ou robot culinaire et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Transvaser dans un moule à brownie et cuire au four à 175 degrés Celsius pendant environ 25 minutes (la cuisson varie d'un four à l'autre). Vérifiez avec une pointe de couteau et sortez du four avant qu'elle ressorte propre.


Laisser refroidir avant de découper... et savourez!

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