Fondez de plaisir pour cette variante légère de la célèbre mousse au chocolat.
Pas de compromis pour la texture et le goût, ni de plaisir coupable grâce à ses ingrédients de bonne qualité sur le plan nutritionnel.
À déguster (presque) sans modération, en solo ou en duo ...
Si vous arrivez à la partager, une véritable preuve d'amour :)
Pour 2 personnes:
Battre en neige 4 blancs d'œufs bio ou d'élevage en plein air, préalablement placés quelques heures au frigo, avec une pincée de sel
Incorporer 40g de xylitol (sucrer à votre convenance avec du sucre de coco, du xylitol ou de la stévia)
À la formation de pics fermes, incorporer délicatement à la spatule 35g de poudre de cacao maigre bio
Bonne dégustation!
Vous n'aimez pas le chocolat?
Substituez le cacao par 2 cuillères à café de café lyophilisé ou le jus d'un demi-citron pour aromatiser à votre goût.
Vous pouvez adapter les portions selon le nombre de gourmands ...
Vous ne savez pas quoi faire des jaunes d'œufs restants?
Essayez ma recette de pâte à tartiner, elle aussi chocolatée: